燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。塑料是不是绝缘体p>

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品售价(jià)的(de)结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净(jìng)利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能塑料是不是绝缘体，而新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的(de)占比，符(fú)合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长(zhǎng)变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的(de)同(tóng)时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组合(hé)的产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，众多(duō)啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的(de)增长，除(chú)了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能布(bù)局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交(jiāo)流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)237塑料是不是绝缘体08人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到(dào)上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系(xì)公司取得(dé)处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元(yuán)，对(duì)应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报告(gào)中披露了多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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