意大(dà)利红(hóng)烩(huì)是什么(me)东西？意大(dà)利红烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较(jiào)特别的烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)式的(de)。关(guān)于意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及意大(dà)利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是什(shén)么味道(dào)好吃(chī)，意大利(lì)红烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意(yì)大利(lì)是发达国(guó)家。意大利是一个高度(dù)发达(dá)的资本主义(y开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑ì)国家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等(děng)重要国(guó)际组织的成(chéng)员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织(zhī)世界遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产(chǎn)最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩(huì)是什么东(dōng)西

　　意大(dà)利红烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较(jiào)特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清(qīng)新，以(yǐ)及葡萄(táo)酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面(miàn)、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红烩意(yì)面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝(sī)和(hé)番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入(rù)掰开的好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待好侍番茄红烩调(diào)料(liào)块(kuài)完全溶(róng)解，汁(zhī)稍至浓稠放(fàng)入法香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红(hóng)烩是(shì)什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡(pú)萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆炸至金(jīn)黄色待(dài)用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底(dǐ)锅(guō)上火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块(kuài)，香(xiāng)叶(yè)略(lüè)炒，随即将剩(shèng)下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉清(qīng)汤一起(qǐ)用小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖之，焖(mèn)时应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的(de)原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红光(guāng)亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇(chún)香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜(cài)，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入(rù)红酒汁(zhī)煮熟，最后放(fàng)入牛肉(ròu)加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡萝(luó)卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村(cūn)菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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