浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都为什么梅西的人缘远比c罗好不建议(yì)服用浆水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生(shēng)物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天(tiān)天热(rè)的时候，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可(kě)能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特(tè)别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃为什么梅西的人缘远比c罗好病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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