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牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此abo文是什么意思 abo文是谁发明的，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量的(de)水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定(dìng)的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(abo文是什么意思 abo文是谁发明的ròu)罩(zhào)火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然(rán)夺目。abo文是什么意思 abo文是谁发明的

　　它(tā)仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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