新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大型(xíng)食(shí)用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃(chī)的海蜇皮了两丈等于多少米。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接(jiē)放(fàng)在(zài)盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的(de)表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)两丈等于多少米地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我(wǒ)们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而(ér)发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重(zhòng)者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉(rò两丈等于多少米u)50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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