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奶油奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有(yǒu)些人会(huì)拿药棉沾(zhān)百(bǎi)分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪(lcpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的ào)是(shì)什么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白(bái)，质地细腻(nì)，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪开封(fēng)后非(fēi)常容易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱(jiàng)类(lèi)的点心，淡(dàn)奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶油奶酪(lào)还是一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这样却会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的(cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的de)味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以(yǐ)说淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)和(hé)奶油奶酪(lào)是(shì)真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温(wēn)融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗(wǎn)里，加入(rù)白砂糖(táng)和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都装入(rù)面(miàn)包桶里面合成面，之后(hòu)加(jiā)入黄油(yóu)继续(xù)揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除揉圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷(shuā)上(shàng)蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面(miàn)团放(fàng)入里(lǐ)面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫(diàn)冰块来(lái)打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之(zhī)类的，用电动打蛋(dàn)器的高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间(jiān)也会(huì)摩擦(cā)产生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油融(róng)化(huà)，打发(fā)淡奶油(yóu)的(de)时候最好(hǎo)是(shì)加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能(néng)给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就(jiù)是不要打发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋(dàn)清，打(dǎ)好久都(dōu)不会(huì)过，要把握(wò)好时间。

　　不过(guò)如果已(yǐ)经打过头的(de)奶油也不(bù)要紧(jǐn)，不要(yào)倒掉，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心(xīn)。

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