猪肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚(dù)头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚(dù)头是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美(měi)食(shí揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音p>

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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