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切(qiè)开的南瓜可以放冰箱吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切(qiè)开的(de)南瓜是(shì)可以放冰箱里面冷(lěng)藏(cáng)的，也可(kě)以(yǐ)冷(lěng)冻，只不过(guò)在存放(fàng)之前(qián)需要先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个(gè)挖掉，这样的做法的目的是为了防(fáng)止水分(fēn)的(de)流失，处理完瓜瓤之后(hòu)，只(zhǐ)需(xū)要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜的(de)包好，就可以(yǐ)放冰(bīng)箱了(le)。

　　等后(hòu)面拿出来(lái)在吃(chī)的时候，就把保(bǎo)鲜膜撕掉，再(zài)切(qiè)掉南(nán)瓜切面(miàn)的一(yī)层就好了，这样也不用担心变味(wèi)。

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　　南瓜如果放置在(zài)干燥的地(dì)方(fāng)能够保存一年左右的时间，如果放置(zhì)在潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜是水果中比较坚固(gù)的食物，可以保(bǎo)存(cún)的时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可(kě)以在(zài)常温下放(fàng)置1~2个(gè)月，切(qiè)开的南瓜(guā)容易变质(zhì)，最多(duō)可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放(fàng)入冰箱(xiāng)，但最(zuì)好(hǎo)提(tí)高(gāo)冰箱内的温度(dù)，南瓜适合在十度(dù)以上的环境(jìng)存放。

　　一般(bān)来说，冰箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放(fàng)2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很(hěn)长时间，不(bù)需(xū)要(yào)特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会(huì)加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由于南(nán)瓜的种类很多(duō)，因此在选(xuǎn)择时也会有一定的差异，例如(rú)：金黄色的(de)南瓜颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要选择绿色(sè)的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是(shì)南瓜，它的棱(léng)角(jiǎo)越(yuè)深，瓜瓣就(jiù)会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃起(qǐ)来又嫩又(yòu)甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时颜色较(jiào)深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好选(xuǎn)择外形(xíng)完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如(rú)果情况不佳(jiā)，就(jiù)不要购买。

　　但(dàn)乡下(xià)的南瓜，外皮(pí)上会(huì)有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可能会被虫子(zi)咬或刮(guā)伤时(shí)，南瓜会分泌出黏(nián)液来保护(hù)伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表(biǎo)皮上也(yě)会(huì)有(yǒu)小斑点，但不(bù)影响食用(yòng)。

　　另(lìng)外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上(shàng)一层白霜会更好(hǎo)，这样的南瓜(guā)可以保存(cún)更久，而且味道也更甜美(měi)。

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