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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保定(dìng)，我们或许第一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间(jiān)传(chuán)入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时(shí)带淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次(dài)着(zhe)脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的(de)感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(sh淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次āo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美(měi)味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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