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德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的(de)。关(guā德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷n)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本(běn)身(shēn)就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进德国柏林气候相当于中国哪德国冬天冷还是北京冷行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大(dà)全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)