田井读什么字，畊和耕的区别　意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比(bǐ)较特别的(de)烹饪方式(shì)的。关于意大利(lì)红烩是(shì)什么东西以(yǐ)及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什么田井读什么字，畊和耕的区别味道，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是(shì)什么意(yì)思(sī)，意大利红(hóng)烩是什(shén)么做的等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

意大利是发(fā)达国(guó)家(jiā)吗(ma)

　　是的，意(yì)大(dà)利是发达国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利是(shì)一个(gè)高(gāo)度发(fā)达的资本主(zhǔ)义(yì)国家,欧洲四大(dà)经济(jì)体之一(yī),

　　也是欧盟(méng)和(hé)北约的创始会员(yuán)国,还是申(shēn)根公(gōng)约(yuē)、八国集(jí)团(tuán)和联合(hé)国等重要国际组织(zhī)的(de)成员,意大利(lì)共拥有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世(shì)界遗产(chǎn)最多的欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的(de)菜肴带(dài)有(yǒu)番(fān)茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉放入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒(chǎo)熟，放入番(fān)茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待(dài)汤汁已(yǐ)差(chà)不多变少(shǎo)，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥(lì)干水分(fēn)，盛盘待用。

　　2、热锅(guō)加油，放入(rù)洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小火，并加(jiā)入(rù)掰开的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅(jiǎo)拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火加(jiā)热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入(rù)法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可(kě)。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油(yóu)50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花(huā)生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜(bo)、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七八成热，然后放(fàng)入炸(zhà)好的胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆、洋葱，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂(làn)后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在(zài)盘内(nèi)，再将(jiāng)锅里(lǐ)的原料汁(zhī)浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时(shí)，在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法(fǎ)香、黑(hēi)胡椒熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时(shí)加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛(niú)肉入在(zài)盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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