银(yín)耳(ěr)越黄越好还(hái)是越(yuè)白越(yuè)好，干银耳为什么越放越黄(huáng)银耳越黄越好并不是(shì)越(yuè)白越(yuè)好的(de)。

　　关于银(yín)耳越黄越好还(hái)是(shì)越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越黄(huáng)以(yǐ)及干银耳为什么越放越黄，银耳正常的颜色的图(tú)片大全(quán)，正常银耳(ěr)为什么复兴号很少人买与硫磺银(yín)耳图(tú)片对(duì)比(bǐ)，硫磺熏过的银耳图片，干(gàn)银耳怎么选择才(cái)知道有没有硫磺等(děng)问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识：

银耳越黄越好还是越白越好(hǎo)，干银(yín)耳(ěr)为什么越放(fàng)越黄

　　正常银耳是微微发(fā)黄的(de)，所以银耳黄(huáng)好。

　　好银耳(ěr)颜(yán)色(sè)微黄，花大而松散，干燥、光(guāng)滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡(dàn)清香，取少(shǎo)许(xǔ)放舌(shé)尖，有(yǒu)植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质(含量10%左(zuǒ)右)，受潮后易霉变。

　　受潮后的银(yín)耳潮湿发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而(ér)一旦霉变(biàn)，颜(yán)色(sè)会更黄(huáng)甚至(zhì)发黑(hēi)。

　　建议到正规渠道购买(mǎi)，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许试尝，如(rú)对(duì)舌(shé)有刺(cì)激(jī)或辣的感觉，很可能(néng)就是用硫磺熏(xūn)蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质(zhì)银耳

　　1.银耳的(de)颜色是自(zì)然的白色，花朵(duǒ)齐(qí)整(zhěng)，有(yǒu)圆(yuán)形(xíng)的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有(yǒu)杂质和(hé)斑点，是大家在挑选银耳的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨胀率高，这(zhè)样的银耳是比(bǐ)较新(xīn)鲜的，我们吃起来味道也比(bǐ)较(jiào)好，营养价值(zhí)也会更出色。

　　品质(zhì)一般的银耳(ěr)

　　品质一般的银耳颜(yán)色(sè)相对来说不会那么纯(chún)净的，很(hěn)多(duō)都是白色中(zhōng)带有一点米黄(huáng)色，肉看(kàn)起(qǐ)来也比较薄一些，同样的，没有蒂头和(hé)杂质。

　　劣质银耳(ěr)

　　品质较差的银耳颜色(sè)很黄(huáng)，摸起来也不够干燥，花朵形状不(bù)够完整(zhěng)，还会带有很多(duō)斑(bān)点质。

干(gàn)银耳什么(me)颜色的(de)最(zuì)好(hǎo)

　　微微(wēi)发(fā)黄的(de)好。

　　 正常的干银耳(ěr)在经过(guò)晒过或者是烘干之后(hòu)颜色(sè)都是(shì)微微发(fā)黄(huáng)的，但是为了使(shǐ)银耳更(gèng)加的好看，有些商(shāng)贩会利(lì)用一些成(chéng)分将原本发黄(huáng)的银耳熏(xūn)白为什么复兴号很少人买，这样(yàng)卖相会更好。

　　 但(dàn)我们在挑(tiāo)选(xuǎn)干银(yín)耳的时(shí)候还是尽量挑(tiāo)选黄色的这(zhè)种，因为(wèi)那种(zhǒng)熏白的银耳中含有对人(rén)体有害的(de)成(chéng)分，食用后对健康(kāng)有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳(ěr)好还是干银耳好

　　干(gàn)银(yín)耳更好。

　　 从营养(yǎng)价值上来(lái)看(kàn)，鲜(xiān)银耳没(méi)有经过任何的加(jiā)工处(chù)理，所以鲜银耳的营养成分相(xiāng)比于经过(guò)加工的(de)干(gàn)银耳会更加(jiā)的(de)多(duō)。

　　 但是(shì)鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉类(lèi)光感(gǎn)物质(zhì)，食用(yòng)了这种(zhǒng)物质的话，经(jīng)过太(tài)阳光照射之后皮肤就会出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是出现红色水泡等不适症(zhèng)状(zhuàng)，而干银耳在加工的(de)过程中(zhōng)已经将这种成分去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存(cún)方面来(lái)说(shuō)，干(gàn)银耳中(zhōng)不含有水分因此(cǐ)很利(lì)于保存，所以日常生活中建议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视(shì)具体(tǐ)情(qíng)况(kuàng)而定。

　　 市面上常见的(de)银耳(ěr)保(bǎo)质期是18个月，而一般情况下，食品的实(shí)际(jì)可食用期限都(dōu)会比包装袋上的时(shí)间要稍微长一些，如果是刚刚(gāng)过期的(de)银耳没有出现变质、发霉、软化的情况下都是可(kě)以继续食(shí)用的，过期一(yī)段(duàn)时间或者出现变质反(fǎn)应了则不建议继续食用(yòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 为什么复兴号很少人买