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很多人(rén)在制作(zuò)料理(lǐ)的时候会专门选择鸡腿,而不会选(xuǎn)择整只(zhǐ)的鸡(jī)。
鸡(jī)腿的重量,主要看鸡的大小,有大(dà)的鸡(jī),也(yě)有小的鸡,一般来说,小的鸡腿大概有175克,大的鸡腿有250克(kè)左右(yòu)。
营养价值(zhí)
1、鸡肉(ròu)肉(ròu)质细嫩(nèn),滋味鲜(xiān)美,由于其(qí)味(wèi)较淡,因此可(kě)使用(yòng)于各种(zhǒng)料(liào)理(lǐ)中。
蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋(dàn)白(bái)质最(zuì)高的肉类(lèi)之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。
钾硫酸氨基酸的(de)含量颇多,因此可弥补牛及猪肉(ròu)的不足(zú)。
同时也由于鸡肉比其他(tā)肉类的维(wéi)生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或(huò)肝脏(zàng)差,但和牛肉和猪肉相比(bǐ),其维生(shēng)素A的含量却高(gāo)出许(xǔ)多。
腿肉是从脚到腿的部位(wèi),及腿(tuǐ)根一带的肉,其肉质颇坚(jiān)硬,连皮一起摄(shè)取时(shí),脂肪的(de)含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的(de)一部分。
2、鸡腿(tuǐ)肉肉蛋(dàn)白质(zhì)的含量比例较高(gāo),种类多,而且(qiě)消化率(lǜ)高,很(hěn)容易被人体吸收(shōu)利(lì)用,有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体(tǐ)生长发育有(yǒu)重要作用的磷脂类(lèi),是(shì)中国人膳食结构(gòu)中脂肪(fáng)和(hé)磷脂的(de)重要来(lái)源之一。
鸡(jī)肉对营(yíng)养不良(liáng)、畏(wèi)寒怕(pà)冷、乏力疲(pí)劳(láo)、月经不调(diào)、贫血(xuè)、虚(xū)弱等(děng)有(yǒu)很好的食(shí)疗作用。
祖(zǔ)国医(yī)学认为,鸡肉有(yǒu)温(wēn)中(zhōng)益气、补虚填(tián)精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功(gōng)效。
功效(xiào)与作用
1、鸡腿(tuǐ)的蛋白质很丰富。
在肉类里(lǐ)面(miàn)就数鸡肉(ròu)的蛋(dàn)白质最高了,而(ér)且鸡肉还是低脂肪(fáng)的食品。
如果担(dān)心发胖,吃的时候可以去皮哈(hā)!
2、吃鸡腿可以增(zēng)强免疫力。
因为鸡肉(ròu)可以温(wēn)中益(yì)气,有补虚损的(de)功效,特别适合亚健康(kāng)的(de)人们食用,而且对月经不调(diào)、产后奶少、水肿等现象有改善的效果。
3、强身健体。
因(yīn)为(wèi)鸡肉非常(cháng)容易被(bèi)人体消化,所以(yǐ)也提高了人(rén)体对鸡肉(ròu)的吸收率,从而(ér)可以将(jiāng)鸡肉的(de)营养价值最大化吸收,起到强身(shēn)健体的作用。
4、补肾强精(jīng)。
多吃(chī)鸡腿肉(ròu),可以(yǐ)对因为(wèi)肾精不(bù)足而引起的(de)小便次数多(duō)、耳聋(lóng)、少精、精冷等(děng)症状有改善的功效。
5、促进(jìn)智(zhì)力。
鸡肉具有一(yī)定(dìng)的解(jiě)毒作用,而且(qiě)它的抗氧(yǎng)化效(xiào)果也非常好,有助于改善心脑功能,而且还(hái)能促进儿童的(de)智(zhì)力发育。
一个鸡腿大概多重
一个鸡(jī)腿(tuǐ)的重量大约是180克(kè),如果(guǒ)大(dà)一点的话在230克到250克(kè)左右(yòu)。
鸡腿是从脚到腿的部(bù)位,及(jí)腿根一(yī)带的肉,其肉质颇坚硬(yìng),在整只鸡中(zhōng)铁(tiě)分含量(liàng)最多的一(yī)部(bù)分。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了