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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分(fēn)布在长江、钱(qián)塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼(yú)有(yǒu)洄(huí)游习性，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环境，还能在海(hǎi)水中(zhōng)正常生长。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时，它会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海(hǎi)水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和东海广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别都有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍(shāo)有些粗，占体(tǐ)长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼体(tǐ)长(zhǎng)可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大(dà)的半月(yuè)形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时(shí)可(kě)游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平(píng)直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后(hòu)伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期(qī)间(jiān)不摄食(shí)，入东平湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种前(广药董事长什么级别，广药集团董事长是什么级别qián)后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回(huí)海(hǎi)，一部分(fēn)继续在(zài)湖区摄食一段(duàn)时间(jiān)之后再(zài)降河入(rù)海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤(yóu)其是脂肪显著(zhù)高于(yú)一般名特优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸(suān)以(yǐ)不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富(fù)的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基(jī)酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种(zhǒng)营养均衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀(dāo)鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河(hé)，分别(bié)到河(hé)流上(shàng)游或在河口(kǒu)产卵(luǎn)，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通的水道，通(tōng)常是(shì)刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处(chù)长江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金(jīn)水道(dào)”，拥有的河岸线(xiàn)长途上(shàng)百里，又有相(xiāng)当规(guī)模的捕捞(lāo)能力，所以，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其产量在(zài)长江下(xià)游(yóu)各县市(shì)中雄居(jū)榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船(chuán)竞发，渔人(rén)的兜篓里就银(yín)白一(yī)片。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的人一招引，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙(máng)得(dé)不亦(yì)乐乎。

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