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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)边(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香十二生肖中张牙舞爪是哪些动物，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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