如果新鲜山(shān)芋的量比较少，也可以放在冰箱保鲜层进行(坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法xíng)保存，保存之前首先将新鲜山芋(yù)用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹起来(lái)，再放入(rù)冰箱保(bǎo)鲜层。

　　这样可以保存(cún)一年都会很新(xīn)鲜，保鲜膜可以锁住新鲜山芋原有水分(fēn)，让(ràng)新鲜(xiān)山(shān)芋一直处在新鲜(xiān)的状态下。

新鲜(xiān)山(shān)芋怎样(yàng)保存

　　很多人(rén)特别的喜欢吃芋头(tóu)，所以说一次性会(huì)买很(hěn)多芋头回来(lái)，这样自己一(yī)天肯定是(shì)吃不完的，想(xiǎng)要将(jiāng)芋头保存下来，但(dàn)是害(hài)怕(pà)保存不好，担心(xīn)这个芋头坏掉了不(bù)能吃，所以说很多人常常为这个事情担忧，也(yě)担心自己(jǐ)不能吃到新(xīn)鲜的芋头，芋(yù)头还(hái)是吃新鲜(xiān)的比较好，芋头保存(cún)不(bù)好很容易坏掉的(de)，也(yě)很(hěn)容易发芽，那(nà)么芋头怎么存放好呢?

　　芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。

　　在0℃以下或25℃以上(shàng)时会受(shòu)到伤害(hài)，低于0℃会受(shòu)冻(dòng)，因(yīn)冻伤造成腐烂;在(zài)7℃以下(xià)会(huì)发生冷(lěng)窖，表(biǎo)皮易(yì)被微生物侵染而(ér)腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱水。

　　贮藏芋(yù)头(tóu)有(yǒu)宜湿不宜(yí)干之说，过干(gàn)也会(huì)导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法(wèi)85%。

　　因此，鲜芋头购买之后尽快食用，并且(qiě)一(yī)定不能放(fàng)入冰箱，当气(qì)温低于7℃度时，应存放于室内较温暖、通风(fēng)处保存。

　　若需保存(cún)较(jiào)长时(shí)间，可采用通(tōng)风(fēng)库贮藏法(fǎ)：

　　1.将芋头用(yòng)纸箱或打孔(kǒng)聚乙(yǐ)烯薄膜(mó)袋(dài)分(fēn)装成20～30千克一箱(xiāng)或一袋(dài)。

　　2.放于温(wēn)度(dù)为10～15℃、相(xiāng)对湿度为85%～90%、通(tōng)风良好的贮藏库贮(zhù)存(cún)，可长达5～6个月。

　　3.但需要注意的是(shì)，在贮藏初期，由于外界气温(wēn)高，芋头呼(hū)吸旺盛，要注意(yì)通风散热(rè)。

　　控(kòng)制堆(duī)内温度不(bù)得超过15℃。

　　如果自己(jǐ)一次性买回来太多的芋(yù)头不知道怎(zěn)么保(bǎo)存好的话，那(nà)么不妨试试上面我们介绍的这些保存芋(yù)头的方法(fǎ)，如果不是很多，那(nà)么最好是(shì)放在冰箱里(lǐ)面(miàn)保存下来，但(dàn)是(shì)一定不能削皮，这样带皮的保存时间才能更(gèng)长(zhǎng)久，如果没有(yǒu)冰(bīng)箱，那么自己一定要把芋头放在(zài)通风的地方。

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