关于肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新生(shēng)活经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比(bǐ)如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉(tì)式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添(tiān)加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成(chéng)米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作方式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀(diàn)粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种(zhǒng)粉又叫小(xiǎo)麦淀粉(fěn)。

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　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制作(zuò)方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在(zài)水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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