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黄(huáng)鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的条件下，大部分酶(méi)和(hé)微生物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即使(shǐ)是在(zài)温度很低的情况下也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经大(dà)大下(xià)降，此时继续食(shí)用的话价(jià)值(zhí)不大，建议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存放

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过(guò)也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保(bǎo)存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样(yàng)的(de)作(zuò)用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物(wù)，有滋养身体(tǐ)的养生(shēng)功(gōng)效(xiào)，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的(de)毒副作用越大(dà)，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也(yě)会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时中(zhōng)止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴(yīn)凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖(中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子gài)子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的(de)生(shēng)命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死在(zài)里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普(pǔ)通(tōng)蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的(de)环(huán)境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么就(jiù)不要(yào)再食用了(le)，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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