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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要(yào)生活在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可(kě)捕捞出(chū)虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造在通(tōng)风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行消毒处(chù)理，保证无菌(jūn)无(wú)毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调(diào)节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污染、沙质(zhì)底的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前(qián)1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋(dài)，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把doi的时候怎么夹，doi是怎么夹冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接(jiē)放(fàng)入冰箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的(de)肉质(zhì)口感(gǎn)是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现(xiàn)实(shí)生活中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正宗，营养也是十(shí)分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾，这么做(zuò)是(shì)为了利用冰(bīng)箱内的冷(lěng)气(qì)，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的(de)话，用(yòng)小一(yī)点的饭(fàn)盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用(yòng)大(dà)点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着虾身体的(de)第二个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右手顺(shùn)着(zhe)虾身把(bǎ)身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾(xiā)完全与空气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶(píng)提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主(zhǔ)要的保鲜(xiān)不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也(yě)不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新(xīn)买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)破(pò)了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的(de)虾的肉质(zhì)口感是一(yī)样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐盒(hé)和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)煮一下，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存(cún)时(shí)间可(kě)长达(dá)一(yī)年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少(shǎo)取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉就doi的时候怎么夹，doi是怎么夹粉了没有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来(lái)水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶(píng)盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味了(le)，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实(shí)家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的(de)话完全(quán)可(kě)以选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里面，有(yǒu)空(kōng)气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气(qì)抽空(kōng)之后细菌(jūn)的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细(xì)菌(jūn)感染的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类(lèi)节肢动物，大(dà)多(duō)生活在江湖(hú)或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾(xiā)，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要(yào)分布(bù)在海洋(yáng)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全(quán)就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种，但(dàn)基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说的(de)贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露在(zài)外面(miàn)的，且虾的(de)外壳是一节一节的(de)并不(bù)像(xiàng)贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块(kuài)。

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