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魏承泽作品集 魏承泽一类的作者

魏承泽作品集 魏承泽一类的作者 黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗

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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

  不可以(yǐ)的(de),黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以吃(chī)的(de)。

  不建议吃了。

  虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的(de)条件下,大(dà)部(bù)分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制,但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似(shì),也同(tóng)样(yàng)会有耐寒(hán)型细(xì)菌的存在,这类细菌(jūn)即使是在(zài)温度(dù)很低的(de)情况下也同样能正常繁殖,所以冷冻(dòng)保存时间过(guò)长时(shí)黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

  就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况,但是经过长时间的保存,黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都(dōu)已经大(dà)大下降(jiàng),此时继续食用的话价值不大,建(jiàn)议最好(hǎo)还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

 魏承泽作品集 魏承泽一类的作者 1、放在冰箱(xiāng)。

  杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话,要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存,这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强,不过也要尽快食用才行。

  2、食用盐。

  食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用,因此,刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐,然后再(zài)放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的(de)地方,也能够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

  3、冰(bīng)块。

  也(yě)可(kě)以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面,然后再放(fàng)入(rù)一(yī)些(xiē)冰块,这样的作(zuò)用是降低温度(dù),黄(huáng)鳝(shàn)在(zài)低温的环境下(xià)可(kě)以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙(miào)招(zhāo)?

  

黄鳝的保存方法

   1、黄鳝肉

   黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物,有滋(zī)养身体的养生功(gōng)效,新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸会(huì)快速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn),黄鳝死亡时间(jiān)越长,腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越(yuè)大(dà),即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质,唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

   2、活黄鳝

   活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里(lǐ),水量能淹过黄鳝就可以(yǐ),放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi),在(zài)上面加(jiā)个能(néng)通风的盖子防(fáng)止逃跑(pǎo),并(bìng)加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养,黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生长,还可以将(jiāng)身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗(ma)?

   一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存(cún)的。

   黄鳝(shàn)是一种喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物,而冰箱冷藏层是(shì)恒温的(de),将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命体征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打开,很不利于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻,如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住,死(sǐ)在(zài)里面(miàn)也没有人知道,到时候很不好(hǎo)清理,所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

   小暑前后的黄鳝最肥美,于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买(mǎi)就买很(hěn)多(duō)保存起来,但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并(bìng)不(bù)像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易,它对生存的环境很挑剔(tī),在保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要时刻关注(zhù)黄(huáng)鳝(shàn)的状态,如果(guǒ)一(yī)旦发现有黄(huáng)鳝死了,那么(me)就不要再食(shí)用了,黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒,人吃了对身(shēn)体非常有害。

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