新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的(de)点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子(zi)放(fàng)入水中煮(zhǔ)。<女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子/p>

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子、炒到(dào)牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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