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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季(jì)时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的(de)地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比较(jiào)适宜，利(lì)于(yú)虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时(shí)要经常(cháng)巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及(jí)时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污染、沙质底的淡水池塘(táng)或虾(xiā)塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢(juàn)网(wǎng)过滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一(yī)个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保(bǎo)持基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微用凉(liáng)水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜(mó)把虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整(zhěng)齐(qí)。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾(xiā)的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭(dā)在中指(zhǐ)、无(wú)名(míng)指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第二个关(guān)节处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插(chā)入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头(tóu)不(bù)要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾(xiā)肉和(hé)新买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和(hé)头上(shàng)的刺，以免扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可(kě)以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大(dà)小(xiǎo)要合适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的(de)打包(bāo)盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在(zài)水里面煮一(yī)下，然后把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水沥(lì)干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保(bǎo)存，保存时间(jiān)可(kě)长达一(yī)年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易(yì)行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右(yòu)。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度(dù)都(dōu)要(yào)差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里(lǐ)面(miàn)，有(yǒu)空气就难(nán)免会(huì)有(yǒu)细(xì)菌(jūn)，把空气抽空之后细菌的含(hán)量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细菌感染的(de)几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全就(jiù)是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来着不(bù)拒(jù)，因(yīn)为两者都(dōu)是美(měi)味(wèi)！我们(men)通(tōng)常说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有(yǒu)的器官(guān)都在(zài)贝(bèi)壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢是露(lù)在外面的，且(qiě)虾的外壳(ké)是一(yī)节一(yī)节的并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大块(kuài)。

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