竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的(de)地方(fāng)都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用(yòng)冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建议可(kě)以根据个(gè)人(rén)方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促进(jìn)人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌(jūn)类，具酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗(jù)有一(yī)定(dìng)的过(guò)敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过敏体质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适(shì)当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣(bàn)要去(qù)掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人体必(bì)需的(de)营(yíng)养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节(jié)中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它酵母菌是真核还是原核 细菌一定都是原核生物吗们(men)能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除根部的(de)泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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