辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食(shí)物，孕妇不能(néng)多(duō)食用，以免(miǎn)导致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(m无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋e)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍(pāi)干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后(hòu)存(cún)放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂(无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋eight: 24px;'>无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋dì)下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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