紫菜不属于海鲜的(de)。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫菜是不是发物，海(hǎi)带是不是(shì)海(hǎi)鲜，海带紫(zǐ)菜是(shì)不是(shì)海鲜，紫菜是(shì)不是(shì)海鲜类，紫菜是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜类的食物(wù)等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答(dá)案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属(shǔ)于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带、亚(yà)热带和(hé)热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最(zuì)高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇(huì)的主导品种之一(yī)。

　　2016年(nián)我国(guó)紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有(yǒu)很高的营养(yǎng)价值，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋食材，也是我(wǒ)国东南(nán)沿海农村经济(jì)的支柱产品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单(dān)个细胞含1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜(cài)属物(wù)种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎等根据藻体边(biān)缘细胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分(fēn)为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘平(píng)滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白(bái)质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成分(fēn)高(gāo)达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固(g2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用ù)定碳(tàn)的能力，其(qí)栽培(péi)对浅海富营(yíng)养化的修(xiū)复和(hé)改善也(yě)有(yǒu)重(zhòng)要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒带(dài)、温(wēn)带(dài)、亚热带(dài)和(hé)热带海(hǎi)域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物(wù)种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地(dì)理分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮(cháo)间带，另外，也(yě)有少数紫菜物(wù)种分布在台湾2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要(yào)是坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海(hǎi)分(fēn)布较广，从南到北(běi)均有其生(shēng)长，是(shì)一个(gè)广温性(xìng)种类(lèi)。

　　以自然类群和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国形成(chéng)了长江以(yǐ)北的条斑紫菜(cài)和长(zhǎng)江以南的(de)坛(tán)紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国(guó)独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国(guó)紫菜(cài)总产量的75%左右，栽培(péi)区主要(yào)分(fēn)布在福建(jiàn)、浙江、广(guǎng)东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖(zhí)技术(shù)的提高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江苏(sū)南(nán)通(tōng)和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中(zhōng)在江苏和山东，产量(liàng)和出口量占全(quán)国条斑紫菜行(xíng)业95%以(yǐ)上。

紫菜(cài)是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳(tàn)水化合物、矿(kuàng)物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用。

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