梭(suō)子(zi)蟹的最佳(jiā)食用季节是(shì)秋(qiū)季(jì)的(de)8-11月,因(yīn)为这(zhè)个时期的梭(suō)子(zi)蟹最肥美。

　　梭子蟹(xiè),有些地方(fāng)俗(sú)称白蟹,因头胸甲(jiǎ)呈梭子形,故名梭子,甲(jiǎ)壳的中央有三个突起,所以又称三(sān)疣梭子蟹。

梭子(zi)蟹(xiè)的(de)上市价(jià)格

　　梭(suō)子蟹根据大小(xiǎo)不同(tóng)，价(jià)格不同像(xiàng)这种野(yě)生的一斤以上的梭(suō)子蟹价格在80元以上。

　　而且摊主根(gēn)本不愁销路。

　　雄性(xìng)脐尖而(ér)光滑(huá)，螯长大，壳面带青色;雌性脐圆有绒毛，壳面(miàn)呈赭色，或有斑点。

　　梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值(zhí)和经济(jì)价(jià)值，且适(shì)宜于(yú)海水暂养增肥。

　　头胸甲(jiǎ)梭形(xíng)，宽几乎为(wèi)长的2倍;头(tóu)胸甲表面覆盖(gài)有细小的(de)颗粒，具2条颗粒(lì)横向隆堤及3个(gè)疣状突(tū)起(qǐ);额(é)具2只锐齿;前(qián)侧缘(yuán)具9只锐齿(chǐ)，末齿长刺状(zhuàng)，向外突出。

　　十足目短尾次目梭子(zi)蟹科(kē)梭子(zi)蟹(xiè)属的1种(zhǒng)，又名(míng)蝤(qiú)蛑(móu)，因头胸甲呈梭(suō)形(xíng)而胃、心区背面(miàn)又有 3个显著疣突而得(dé)名。

梭子蟹的(de)生活(huó)习性

　　水温(wēn)

　　适应水温(wēn)8~31℃，最适(shì)生长水温为(wèi)15.5~26.0℃。

　　在不同的水

　　温环(huán)境，三疣梭子蟹的(de)活动情况不一样。

　　水温在1.5℃以下时，不(bù)摄食，部分(fēn)个体在(zài)浅水区冻(dòng)死；

　　在0~6℃时，不(bù)摄食，昼夜潜砂，呈(chéng)休眠(mián)状态；

　　在8~10℃时开始停止摄食(shí)，活动力(lì)弱(ruò)，潜伏在深水处；

　　在14℃时，摄(shè)食量下(xià)降，开(kāi)始向深区(qū)移动，活动正常；

　　在15~26℃时(shí)，摄食量大，活(huó)动正常(cháng)，生长快；

　　在17~21℃时，交尾高(gāo)峰(fēng)期；

　　在14~21℃时，开始(shǐ)发现抱卵(luǎn)群体(tǐ)；

　　在12~14℃时(shí)，开(kāi)始产卵。

　　盐度

　　适应盐度13~38‰，最适生长盐度为(wèi)20~35‰。

　　越冬适(shì)应(yīng)盐度为28~35‰。

　　盐度低于8‰或高于38‰，停止摄食与(yǔ)活动，一天后全部死亡。

　　其他

　　pH值(zhí)适应(yīng)范(fàn)围为7.5~8.；

　　溶解氧不能低于(yú)2毫克/升，化(huà)学耗氧量一般不(bù)超过12毫克/升；

　　硫化氢不(bù)超过0.2毫克/升；

　　24小时内铜离子的半(bàn)致死浓(nóng)度(dù)为58毫克/升。

　　光照(zhào)

　　梭子蟹白天潜伏海(hǎi)底(dǐ)，夜间出来觅(mì)食并有明显的趋光性。

　　养在(zài)池塘中的梭(suō)子蟹日出日(rì)落时(shí)在(zài)梭子蟹朋比较(jiào)明显的昼夜垂直移(yí)动现象。

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