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关东煮汤底需要(yào)一天一(yī)换吗(ma)，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　关东煮汤底需要一(yī)天一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每(měi)天换(huàn)一次汤底(dǐ)的,在(zài)每天(tiān)早上熬制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单,水变少(shǎo)之后(hòu)又(yòu)加(jiā)水(shuǐ),所以汤(tāng)会变得越(yuè)来越淡(dàn),所以到了晚(wǎn)上汤会变少,到了(le)下班就(jiù)帮汤倒(dào)掉,第二(èr)天再重(zhòng)新煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大(dà)概是每天一换,有时候客人多(duō)可能(néng)多煮。

关东(dōng)煮一般煮多久才好

　　这是(shì)因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所以不会浮(fú)上水面(miàn)。

　　但是，当水开了(le)以(yǐ)后，我(wǒ)们(men)会看(kàn)到(dào)关东煮会慢慢(màn)地一个个(gè)都(dōu)浮到了水(shuǐ)面(miàn)上，而且似乎饱满了一(yī)些，这(zhè)又是为什么呢？其实是因(yīn)为关东(dōng)煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮明明是(shì)实心的，为什么(me)会增加浮(fú)力(lì)呢？其实，说关(guān)东(dōng)煮、肉(ròu)丸是实心的，只(zhǐ)是外表(biǎo)而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水(shuǐ)份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑(pǎo)不出(chū)来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮(fú)一氧化碳密度比空气大还是小一氧化碳密度小于空气吗到水面上。

关东煮(zhǔ)为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日(rì)本关(guān)东地区的料理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这些材料(liào)每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(guō)里(lǐ)一氧化碳密度比空气大还是小一氧化碳密度小于空气吗，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不(bù)同的口味。

　　关东(dōng)煮源(yuán)自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调(diào)味(wèi)后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十分流行，在(zài)当地(dì)又被(bèi)俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质(zhì)的边音导致的(de)类(lèi)化(huà)。

　　台湾的(de)关东煮大(dà)部分已不是日(rì)本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上，也(yě)有相当地差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍大江南北(běi)的小吃，源自日本关东(dōng)地区，因制(zhì)作方便(biàn)、口感鲜(xiān)美，后广为流传。

　　很多人在(zài)购买关(guān)东煮时，细(xì)心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的(de)食材(cái)其实一(yī)直在慢(màn)慢(màn)炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵(líng)魂就在于它的汤(tāng)底，但食材即(jí)使煮熟了也不一(yī)定入味了，所(suǒ)以(yǐ)关(guān)东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外(wài)，关东(dōng)煮一(yī)直(zhí)开小火煮还(hái)可以保(bǎo)温，以免食物都冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为肉(ròu)丸是空心的，里面有(yǒu)水(shuǐ)份(fèn)和间隙，当水的(de)热度慢慢进入到关东(dōng)煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但(dàn)这气却跑不(bù)出来(lái)，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。