干(gàn)腊肉特别硬怎么处理，腊肉(ròu)太干太硬变软小妙招腊肉干硬可以先用冷水泡四五(wǔ)个(gè)小时之后再用小火煮一个小时，这样腊肉就不会一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽特(tè)别干硬了的。

　　关于(yú)干腊(là)肉特(tè)别硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬变软小妙招以及腊肉太干太硬变软小妙招，腊肉怎(zěn)样处理(lǐ)才能食用，风干(gàn)腊(là)肉(ròu)怎么做好吃(chī)，腊肉去除咸味(wèi)的方法，腊肉怎么(me)吃前怎么处理方法等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知(zhī)识：

干腊肉特别硬怎么(me)处理，腊(là)肉太干太硬(yìng)变(biàn)软小(xiǎo)妙招(zhāo)

　　2、腊(là)肉干硬也可以先用温水把腊肉泡到发软，之后再把腊肉煮(zhǔ)到能切动为止，如果不想(xiǎng)煮的话也可(kě)以选(xuǎn)择用蒸的方(fāng)式。

　　3、将干硬的腊(là)肉浸泡在白酒里(lǐ)也会使腊肉变软，但(dàn)是这种处理方法会导致腊肉上(shàng)面有一(yī)股酒(jiǔ)味，如果(guǒ)不喜欢这个味道的(de)最(zuì)好(hǎo)不要用这个办法。

腊肉太(tài)硬怎么办(bàn) 处理腊肉的小妙招(zhāo)？

　　1、有些(xiē)腊肉(ròu)太(tài)硬了(le)是(shì)因为由于干透了(le)，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试(shì)试(shì)用酒(高度(dù)的最好是原液72度的(de))喷好(hǎo)(不能泡)再用纱布(bù)覆盖，再(zài)用料酒喷一次(cì)，十分(fēn)钟喷一次，三次后(hòu)上(shàng)高压锅蒸十五分钟(上(shàng)汽后)，自然冷却(què)。

　　打(dǎ)开后就可以趁热用(yòng)刀切片。

　　以后备用，不(bù)过(guò)注意是(shì)否变质(zhì)，不(bù)要吃坏(huài)了。

　　还(hái)是炖煮其(qí)他时做调味料吧。

　　2、或(huò)者大家还(hái)可以在蒸腊(là)肉之前(qián)先用温热水泡(pào)，然后(hòu)再(zài)蒸。

　　或者大家还可以在蒸腊肉(ròu)之前先用温热水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉(ròu)皮硬，就先把皮放在火上烧(shāo)到(dào)起泡，这样烧出来很好吃。

　　腊肉(ròu)变(biàn)干变硬一是在制作的过程中，肥瘦比例没(méi)有搭配好，瘦肉太多(duō)就会比较干。

　　二是晾晒时(shí)间太长，被风(fēng)吹干了(le)水分。

　　腊肉香肠(cháng)不容易(yì)坏的原因就是盐(yán)分高，没有(yǒu)水分。

　　这(zhè)样(yàng)才能长时间保存。

　　就算有点(diǎn)干也不怕，洗(xǐ)干净(jìng)后用清(qīng)水泡上几个小时(shí)，使(shǐ)其(qí)变(biàn)软后再煮或者蒸熟就不(bù)会硬(yìng)了。

　　扩一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽展资料：

　　一、腊肉(ròu)吃之前处(chù)理(lǐ)方法

　　最好是先洗干净，再(zài)烹制。

　　也可(kě)以蒸熟以后直接食用或再烹制。

　　由于(yú)腊肉是生肉腌制(zhì)再经过(guò)烟(yān)熏，不可直(zhí)接(jiē)食用。

　　先用温盐(yán)水泡上一段时间,等腊(là)肉里的盐份(fèn)溶解在盐(yán)水里一部分,再用(yòng)清水冲(chōng)洗一下,这样处理过(guò)后煮出(chū)来(lái)的(de)腊(là)肉就不(bù)是很咸了(le).

　　二(èr)、腊肉清洗又快又干净(jìng)方法(fǎ)

　　不要用洗洁精洗，我(wǒ)也这样洗(xǐ)过，但洗了后的腊肉就不好吃了(le)，你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)开水煮一(yī)会再洗，用热(rè)水洗，洗过后再继续煮(zhǔ)，我试过的 ，这样洗得腊肉很干净哦，又不串(chuàn)味(wèi)。

　　清(qīng)洗腊肉(ròu)的方法：

　　方法(fǎ)一、生腊肉(ròu)处理的(de)时候(hòu)可以先(xiān)用热(rè)水泡,之后(hòu)用洗米水清(qīng)洗;也可(kě)以将(jiāng)皮表面烧焦，之后用刀具(jù)将烧焦部分刮净，放到热水中泡软;处理干(gàn)净(jìng)后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法(fǎ)二、老腊肉洗是洗不掉的。

　　可以(yǐ)用(yòng)淘米(mǐ)水浸泡半小时，如(rú)果是(shì)老腊肉可以(yǐ)放一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把(bǎ)水倒掉，从(cóng)新加干净的冷(lěng)水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽