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  鹅(é)颈藤(téng)壶是近年来新出的一(yī)个名词,鹅颈藤(téng)壶就是(shì)藤壶类的(de)生物,在中国(guó)当(dāng)地就叫做佛手(shǒu)螺或(huò)者狗爪螺等,价格十分(fēn)的(de)贵(guì),长相丑味道却非常鲜(xiān)美。

鹅颈(jǐng)藤壶(hú)是什么东西

  鹅颈藤壶(hú)是一种藤壶类生物,一般生长在海边石峰中,生长状态(tài)是一(yī)簇一(yī)簇(cù)的,靠食用水(shuǐ)中的微生物为(wèi)生(shēng),因为外形(xíng)长(zhǎng)得丑(chǒu)陋,又(yòu)密密麻麻一片(piàn),因此,鹅颈藤壶又俗称来自地狱的海鲜。

  而(ér)它之(zhī)所以(yǐ)拥有这个(gè)称呼,是因为(wèi)两(liǎng)点:一是因为(wèi)它的长相(xiāng)比较奇特,有点张(zhāng)牙舞(wǔ)爪(zhǎo)的意思,二(èr)是因为它们生长在海边的礁石底部,采(cǎi)集起来有一定(dìng)的风险性(xìng)。

  不过,抛开长相和采(cǎi)集难度,它的味道非常鲜美,所以一直(zhí)以来,鹅颈藤壶(hú)都被(bèi)视为高端的(de)食(shí)材,价格每斤要几十甚至几百欧元(几百到几千人(rén)民币不等)。

鹅颈藤壶和佛手(shǒu)螺一样(yàng)吗(ma)

  是一样的(de)。

  鹅(é)颈(jǐng)藤壶(hú)别称(chēng)佛手(shǒu)螺、鬼爪螺、狗(gǒu)爪螺,因(yīn)其外形酷似鹅的脖颈(jǐng)而得名,通常喜欢(huān)隐藏(cáng)在(zài)礁石缝(fèng)隙或者黑暗(àn)的洞穴(xué)内,有时(shí)也(yě)经常附生在海洋(yáng)里(lǐ)的漂浮物上(shàng)或海里一些大的海洋生(shēng)物的皮肤上,比(bǐ)如轮船学生级和届怎么区分,毕业的级和届怎么区分和鲸鱼、鲸(jīng)鲨、海龟等也是鹅颈(jǐng)藤壶的主要附着对象,可以说它是一种比较常见的海(hǎi)洋附着物(wù)。

  鹅(é)颈藤(téng)壶属(shǔ)于节肢动物(wù)门(mén)中的蔓足类,别(bié)看它长得非常(cháng)的丑,甚至还有(yǒu)点小小的恶心,但(dàn)却是西班牙乃至整个欧(ōu)洲(zhōu)一种紧(jǐn)俏货,很多人(rén)都为之而疯狂。

  这主要是由于鹅(é)颈藤壶(hú)富含多种微量元素(sù),是一种非常美(měi)味的(de)海(hǎi)鲜,平均一(yī)斤能(néng)够卖到几十甚至上百欧元,最贵的甚至达到了上万(wàn)元人民币,是大自然(rán)馈(kuì)赠的美味。

  鹅颈(jǐng)藤壶在世界范围内的分布也是比较广(guǎng)的,在(zài)各(gè)大洋均有分布,就我国而言则主要(yào)分(fēn)布在东(dōng)南沿海一带,是赶(gǎn)海(hǎi)之(zhī)后全螺(luó)宴上不可或缺的一道(dào)美味。

鹅(é)颈藤壶正宗的做法(fǎ)

  主料:鹅(é)颈(jǐng)藤壶800克

  配(pèi)料:生(shēng)姜1块,葱段2节,料酒1勺,食盐1勺。

  步骤:

  1、将鹅颈(jǐng)藤壶用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净,控(kòng)干水份备用(yòng)。

  2、锅中(zhōng)加入清水,大火煮(zhǔ)开。

  3、锅中(zhōng)放入生姜,葱段(duàn),料酒,下入鹅颈(jǐng)藤壶。

  4、再(zài)放(fàng)入料酒(jiǔ)和食盐调味,开锅后,再煮五分钟即(jí)可。

  5、撒上葱花即(jí)可出锅(guō),味美鲜嫩。

鹅颈藤壶为什(shén)么这么贵

  鹅颈藤壶数量少、味道鲜、采摘(zhāi)难度大,因此(cǐ)价格也比较高。

  鹅 颈藤(téng)壶(hú)味道鲜美(měi)、营养价值高,也是全世界最(zuì)昂(áng)贵的海产品之一,一般生(shēng)长(zhǎng)在礁石缝隙或者黑暗的洞穴中,采摘者们(men)需要使用绳(shéng)索从悬崖峭壁降落寻找鹅颈藤(téng)壶,并 且赶在海浪拍(pāi)来之前迅速离(lí)开,随着大量(liàng)的捕捞(lāo)全世界的鹅颈(jǐng)藤壶越来越少,而(ér)人们的(de)食(shí)用量只(zhǐ)增(zēng)不减(jiǎn),导致鹅(é)颈藤壶(hú)的价格越来越(yuè)高。

  鹅颈藤壶是(shì)地球(qiú)上(shàng)最(zuì)贵(guì)的海(hǎi)鲜之一,在欧(ōu)洲一斤鹅颈藤壶能卖(mài)上300-500欧元,相当于人民(mín)币的3000块钱。

  在西(xī)班牙的(de)某次海鲜拍卖会上,小小的(de)鹅颈藤(téng)壶竟被排到1200欧元(yuán)的高(gāo)价(jià),约合人民币9400块,差(chà)不多1万块了。

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