新鲜(xiān)的蔬菜切(qiè)了(le)怎样(yàng)保存不(bù)会坏？叶子菜：买回来(lái)后(hòu)先去掉(diào)不新(xīn)鲜的枯叶烂叶，防止欠好(hǎo)的(de)叶子影响到新鲜健(jiàn)康(kāng)的(de)菜叶；然后把厨房用纸浸湿后挤去剩下(xià)水(shuǐ)分(fēn)，沿(yán)着蔬(shū)菜根部(bù)开端向上包裹好(hǎo)蔬菜，包裹好的蔬(shū)菜(cài)要直立着放进保鲜袋(dài)/盒，坚持直立的状况(kuàng)放入冰箱进(jìn)行冷藏的。关(guān)于新鲜(xiān)的蔬菜切了怎样(yàng)保存(cún)不(bù)会坏以及新鲜的蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保(bǎo)存不会坏(huài)，新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保存好，新鲜的蔬菜切了怎样保存(cún)呢(ne)，切完(wán)的蔬菜怎样(yàng)保鲜，蔬菜切(qiè)好了怎(zěn)样保(bǎo)存等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

蔬菜能(néng)够冷冻保存吗(ma)

　　蔬菜是能(néng)够冷冻保存的。

　　蔬(shū)菜(cài)能够放在(zài)冰箱里冷冻保(bǎo)存(cún),可(kě)是蔬菜有(yǒu)许多(duō)不同的品种(zhǒng),并不是(shì)一(yī)切(qiè)品种的(de)蔬菜都能够冷(一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月lěng)冻(dòng),比方(fāng)说胡(hú)萝卜、小白(bái)菜、香菜、油菜、生菜、菠菜等(děng)便是归于能(néng)够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿这样的蔬菜就不能冷冻(dòng),由于(yú)它若是通过冷冻的(de)话就会(huì)变得软烂乃至是呈现散裂、长黑斑等现象,所以咱(zán)们平常(cháng)在冷冻(dòng)蔬菜之前需求先了(le)解一(yī)下(xià)它(tā)是否(fǒu)能(néng)够低温保存。

新鲜的蔬(shū)菜切了怎(zěn)样保存不会坏

　　1、叶子菜：买回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶子影(yǐng)响到新鲜健康(kāng)的菜叶(yè)；然后把厨房用纸(zhǐ)浸湿(shī)后挤去(qù)剩下(xià)水分，沿着蔬菜根部开端向上包(bāo)裹好蔬菜，包裹好(hǎo)的(de)蔬菜要直(zhí)立着放进保鲜(xiān)袋/盒，坚持直(zhí)立的状况放入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇(gū)类：蘑菇类买回家千万不要清(qīng)洗，尽量将蘑菇伞朝下，保(bǎo)鲜盒上下都(dōu)放点(diǎn)厨房用纸(zhǐ)后密封冷藏(cáng)。

　　3、蘑(mó)菇类食材每天(tiān)翻开盒(hé)子换气，能(néng)够更好地(dì)延(yán)伸(shēn)保存期(qī)。

　　4、带蒂(dì)类蔬菜，如(rú)茄(jiā)子西(xī)红(hóng)柿辣(là)椒等在保存时最好将果蒂朝下，减慢果(guǒ)蒂变干的速度，才会更(gèng)新鲜。

　　5、根茎类：根(gēn)茎类如胡萝卜山药(yào)等(děng)，买回来后千万(wàn)别去清洗，泥土便是他们自(zì)带的保(bǎo)鲜膜，只要用厨房纸巾吸干(gàn)外表的水分，放在阴凉枯燥的当地(dì)保(bǎo)存就能够了(le)。

　　6、牢记不要放在冰(bīng)箱内(nèi)！豆类：豆类食材(cái)想要坚持新鲜和色泽的(de)话，能够(gòu)直接冷冻。

　　7、把需求保存的食材清洗洁净后，用厨房纸巾吸(xī)掉剩下的水分，直接装入(rù)保(bǎo)鲜袋冷冻保存即可。

切(qiè)开的(de)蔬菜怎样(yàng)保存 怎么(me)保存切开(kāi)的蔬菜

　　1、关于相似甜椒、紫(zǐ)甘(gān)蓝等不适合放在低温(wēn)下(xià)，也便(biàn)是在(zài)低温下(xià)简单呈(chéng)现冻伤的蔬(shū)菜，能够(gòu)用(yòng)保鲜膜、塑料袋密封起来(lái)，放在阴(yīn)凉枯燥通风的当地。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药等切开(kāi)后(hòu)简单氧化变色的蔬菜，能够将(jiāng)剩下的切(qiè)成片或许块，用(yòng)清水浸泡后放在冰箱(xiāng)冷藏，赶快食用。

　　 3、胡(hú)萝(luó)卜、黄瓜、白萝卜等(děng)尽管一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月不怕氧(yǎng)化，可是也很简单失水变蔫影(yǐng)响口感(gǎn)，能够用保鲜膜缠起来放到(dào)冰(bīng)箱冷藏，或(huò)许切成片，加上盐、花椒水等腌成小(xiǎo)咸菜，假如家里有泡(pào)菜坛就最(zuì)好不过(guò)了，直接清洗洁净(jìng)切(qiè)块放(fàng)进(jìn)去就行了

　　 4、蘑菇、平菇(gū)、金(jīn)针菇、草菇等相同能够用(yòng)保(bǎo)鲜膜塑料袋密封(fēng)后放到冷(lěng)藏保(bǎo)存，或许切成碎粒炸(zhà)成蘑菇酱寄存更长(zhǎng)时刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹菜(cài)，能够焯水后(hòu)冷冻起来保鲜(xiān)，之后冻结用来做包子(zi)馅、饺子馅用。

　　 6、余下(xià)的菜还有一大类是(shì)调味蔬菜，比(bǐ)方大蒜、葱、姜等等(děng)，这类(lèi)蔬菜不简单氧化糜烂(làn)，能够放到洁净(jìng)的碗(wǎn)中(zhōng)，赶快使用掉就能够。

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