酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什(shén)么(me)内容是三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思(jǐn)缺的，近年来，在国际(jì)人才市场(chǎng)上，酒店管理人才(cái)出现了供(gōng)不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多的国际大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的(de)需求也日益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投资(zī)或(huò)管理高星级酒店，酒店(diàn)行业在不(bù)断(duàn)扩充，对(duì)人(rén)才的需求(qiú)也(yě)不(bù)断(duàn)增加，每(měi)年都需要数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目标(biāo)与要(yào)求 本专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应(yīng)用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握(wò)经济(jì)管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。

　　 本(běn)专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学生(shēng)在(zài)学(xué)习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要(yào)课程 酒店(diàn)管理概(gài)论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和(hé)敬业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识(shí)和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具(jù)有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展等(děng)管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和北(běi)京都(dōu)有专业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什(shén)么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职(zhí)位做(zuò)起，具备(bèi)一定的实际经(jīng)验才有机会(huì)晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前(qián)国内外(wài)旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的(de)课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研(yán)究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会学(xué)习到食品相关的科(kē)学、食物的(de)选配、如何正确(què)地储存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论知识，不(bù)仅(jǐn)仅在(zài)酒(jiǔ)店餐(cān)饮(yǐn)行业，在(zài)日常生活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在(zài)注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的(de)人(rén)员、传(chuán)菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)不负年华的意思是什么呢，不负春光不负年华的意思店建筑(zhù)规(guī)划也都(dōu)是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生一(yī)听会计是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业的(de)会(huì)计(jì)知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主的(de)，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的(de)人(rén)未来的发展方向可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方(fāng)向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作(zuò)、运营和(hé)实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到每个(gè)部门的(de)具体操作方(fāng)法，细(xì)致到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正(zhèng)确(què)服务客(kè)人(rén)等(děng)，也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的(de)，因为酒(jiǔ)店(diàn)这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)够的(de)，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位的工作流(liú)程和(hé)标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教(jiào)育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜(cāi)想不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏(tà)踏实(shí)实(shí)的实(shí)践操作(zuò)，目前大(dà)部(bù)分(fēn)从业者(zhě)为(wèi)低(dī)学历人(rén)员(yuán)、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前(qián)期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。

　　2、管(guǎn)理(lǐ)岗需(xū)要一(yī)定的(de)一线实践经验才能胜任，应届生(shēng)的水(shuǐ)平根本不(bù)足以胜任部门级、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所以刚入职(zhí)时必须从基层其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒(jiǔ)店管理专业未来前景还是有的，重点就在(zài)于你能(néng)否调整自己(jǐ)的(de)心态，有良好的情商(shāng)，是否(fǒu)有野心(xīn)不甘于只(zhǐ)在底(dǐ)层做!

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