新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜(cài)切了怎(zěn)样(yàng)保存不会(huì)坏？叶子菜：买回来后先(xiān)去(qù)掉不新鲜的枯叶烂叶，防(fáng)止欠好的叶(yè)子(zi)影响到(dào)新鲜健康的(de)菜叶；然后把厨房(fáng)用(yòng)纸浸湿后挤去(qù)剩下水分，沿着蔬菜根部开(kāi)端向上包裹好蔬菜(cài)，包裹好的蔬菜要直立(lì)着放进保鲜袋(dài)/盒，坚(jiān)持直立(lì)的(de)状(zhuàng)况放入冰箱进(jìn)行冷藏的(de)。关于新鲜的蔬菜切了怎样(yàng)保存不会(huì)坏以及新鲜的蔬菜切了(le)怎样(yàng)保存不会坏(huài)，新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保存好，新鲜的蔬菜切(qiè)了怎样保存呢(ne)，切(qiè)完的(de)蔬菜怎样保(bǎo)鲜，蔬菜切(qiè)好(hǎo)了怎样保(bǎo)存等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

蔬菜能够(gòu)冷冻保存吗

　　蔬菜(cài)是能够冷冻保存的。

　　蔬菜能够(gòu)放在冰箱里(lǐ)冷冻保存,可是(shì)蔬菜有许多不同的品(pǐn)种,并不是一切品(pǐn)种的蔬菜(cài)都能(néng)够冷冻,比(bǐ)方说(shuō)胡(hú)萝卜、小(xiǎo)白菜(cài)、香菜、油菜、生菜、菠菜等便是(shì)归于能够冷冻的(de)蔬菜。

　　而(ér)西红柿这样的蔬菜就不能冷(lěng)冻,由于它若是通过冷(lěng)冻的话就会变得软烂(làn)乃至是(shì)呈现散裂、长黑斑等现象(xiàng),所以咱们平(píng)常在冷冻蔬菜之前需求先了解一(yī)下(xià)它是否能(néng)够低(dī)温保存。

新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保(bǎo)存不会坏

　　1、叶子菜(cài)：买回来(lái)后先(xiān)去掉(diào)不新鲜(xiān)的枯叶烂(làn)叶，防止(zhǐ)欠好的叶子影响到新(xīn)鲜健康的菜(cài)叶；然后(hòu)把厨(chú)房用(yòng)纸浸湿后挤去剩下(xià)水(shuǐ)分(fēn)，沿着(zhe)蔬菜根部(bù)开端向上包裹好蔬菜，包(bāo)裹好的(de)蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立(lì)的状(zhuàng)况放入冰箱(xiāng)进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑菇(gū)类买回(huí)家千万不要清洗，尽量将蘑菇伞(sǎn)朝(cháo)下，保鲜盒上下都放点(diǎn)厨房用纸后密封冷(lěng)藏(cáng)。

　　3、蘑(mó)菇类食材每天翻开盒子换(huàn)气，能(néng)够更好地延伸(shēn)保(bǎo)存期(qī)。作家许地山简介，许地山简介资料>

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西红柿辣椒等在(zài)保存时最好将果蒂朝下(xià)，减慢果蒂变干的速度，才会(huì)更新鲜(xiān)。

　　5、根(gēn)茎类：根(gēn)茎类(lèi)如胡萝卜山药等，买回来(lái)后千万(wàn)别去(qù)清洗(xǐ)，泥土便(biàn)是他们自(zì)带的保(bǎo)鲜膜，只(zhǐ)要用厨房纸巾(jīn)吸干(gàn)外表的水分，放在阴凉枯燥的当地保存(cún)就(jiù)能够(gòu)了。

　　6、牢(láo)记不要放(fàng)在冰箱(xiāng)内！豆(dòu)类：豆类食材想要坚持新鲜和色泽(zé)的话，能够直(zhí)接(jiē)冷(lěng)冻。

　　7、把(bǎ)需求保存的食材清洗洁净后，用厨房(fáng)纸巾吸掉剩下(xià)的水(shuǐ)分(fēn)，直接装入保鲜袋(dài)冷(lěng)冻(dòng)保存即可。

切开的蔬(shū)菜(cài)怎样保存(cún) 怎(zěn)么保(bǎo)存切开的蔬菜

　　1、关(guān)于相似甜椒、紫(zǐ)甘蓝(lán)等不适合放在(zài)低温下(xià)，也便是(shì)在低温下简单呈现(xiàn)冻伤的蔬作家许地山简介，许地山简介资料菜，能够用保(bǎo)鲜(xiān)膜、塑料袋密封起来，放在阴(yīn)凉枯燥(zào)通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等(děng)切开(kāi)后(hòu)简(jiǎn)单(dān)氧化变色的蔬菜，能够将(jiāng)剩(shèng)下的切(qiè)成(chéng)片或许块，用清水浸泡(pào)后放在冰箱冷(lěng)藏，赶快(kuài)食用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝(luó)卜(bo)等尽管不怕氧化，可是也很简单失水变蔫影响口感(gǎn)，能够用保(bǎo)鲜膜缠起来放到冰箱(xiāng)冷藏，或许切成片，加上盐、花椒水等腌成小咸菜(cài)，假如家里(lǐ)有泡(pào)菜坛(tán)就最好不(bù)过了(le)，直(zhí)接清洗洁净切块放(fàng)进去就行了(le)

　　 4、蘑(mó)菇(gū)、平菇、金针菇、草菇等相同能够用(yòng)保(bǎo)鲜膜塑料袋密封(fēng)后放到(dào)冷藏(cáng)保存，或(huò)许切成碎粒炸成蘑(mó)菇酱寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜、芹(qín)菜(cài)，能够(gòu)焯水后冷冻起来保鲜(xiān)，之后冻结用来做包子馅、饺(jiǎo)子(zi)馅(xiàn)用。

　　 6、余(yú)下(xià)的菜还有(yǒu)一大类是(shì)调味蔬菜，比方大(dà)蒜、葱、姜等(děng)等，这类(lèi)蔬(shū)菜不简单氧化糜烂，能(néng)够(gòu)放到洁净的碗中，赶快使用掉就能够。

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