怎(zěn)样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊(a)？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残次的(de)则无(wú)豆(dòu)香味，乃至会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂的(de)滋(zī)味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊(a)，怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什(shén)么样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等问(wèn)题(tí)，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生(shēng)吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造过程中加(jiā)热(rè)蒸煮后现已是(shì)熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型(xín分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导g)，后经人工加(jiā)工(gōng)成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所以豆(dòu)腐(fǔ)能够生吃。不过生吃(chī)豆(dòu)腐虽然能(néng)够最(zuì)大程度保存养分，但实际日子(zi)中主张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的过程中受(shòu)制造条件(jiàn)的(de)约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐容(róng)易(yì)发生细菌感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张(zhāng)吃(chī)加热过的(de)豆(dòu)腐(fǔ)。并且假如(rú)是在超市所购买的(de)冷藏的豆腐，也仍是加工后再食(shí)用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外(wài)面很(hěn)长一段(duàn)时间会(huì)接(jiē)触到细菌(jūn)，煮熟吃以(yǐ)防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏(huài)啊(a)

　　1、气(qì)味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一(yī)股淡淡的(de)腥味或(huò)者是(shì)有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆(dòu)腐的色彩是(shì)略带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了(le)漂(piāo)白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色(sè)或深(shēn)黄色的，所(suǒ)以不要(yào)购买色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看(kàn)起(qǐ)来较为平(píng)坦、没有气泡、挤不(bù)出(chū)水，用手摇晃时没(méi)有摇晃感，有必定(dìng)的硬(yìng)度和(hé)弹(dàn)性(xìng)。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清白(bái)白，不(bù)参假”没有(yǒu)杂(zá)质的存(cún)在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐(fǔ)外表粗糙(cāo)，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐叫(jiào)起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰(bīng)箱(xiāng)里制成的冻豆(dòu)腐(fǔ)口感不错，但仅有的缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白(bái)色为佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它(tā)的(de)滋味，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下(xià)的(de)冰箱里能够(gòu)保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹饪(rèn)冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处(chù)冻结，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边(biān)的(de)水挤出(chū)来(lái)，然后在(zài)把冻豆(dòu)腐放(fàng)进(jìn)清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来(lái)更甘旨。

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