紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是(shì)不是发物，海(hǎi)带是不是海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海鲜，紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)类，紫菜是不是海鲜类的(de)食物(wù)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

紫菜是不是(shì)海鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵(hán)盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界(jiè)上(shàng)产值(zhí)最(zuì)高(gāo)的(de)栽培海藻，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜(cài)是我国(guó)海(hǎi)洋农(nóng)业和出(chū)口创汇的主导(dǎo)品种(zhǒng)之(zhī一里地等于多少米 一里地等于多少公里)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生(shēng)素及(jí)钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养价(jià)值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的(de)支柱产(chǎn)品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞(bāo)层(céng)数为1层(céng)，且单个细(xì)胞含(hán)1个星状色(sè)素体，中国的(de)紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑，边缘细胞形(xíng)态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突(tū)，后者由1个或几个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰(fēng)富、味道鲜(xiān)美，富(fù)含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质(zhì)的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫(zǐ)菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修(xiū)复(fù)和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但(dàn)亚热带至温带海(hǎi)域的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国的(de)地理分布也遵循这(zhè)个规(guī)律，主要分布在黄(huáng)渤(bó)海到东南沿海(hǎi)的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南(nán)岛沿海(hǎi)，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布的紫菜物(wù)种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜(cài)等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分(fēn)布(bù)较广，从南(nán)到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自(zì)然类群和生境环境为(wèi)基础，在中国形(xíng)成了长江以北的(de)条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国(guó)独有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年(nián)来随着坛紫菜价(jià)格的(de)攀升以(yǐ)及养殖技术的提(tí)高(gāo)，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主(zhǔ)要(yào)集中在江苏和(hé)山(shān)东，产(chǎn)量(liàng)和出口量占全(quán)国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食(shí)物(wù)，其(qí)属于海产(chǎn)品，紫菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不(bù)饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等(děng)作用。

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