猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食(shí)，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚(于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译dù)头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

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　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚(dù)

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