怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃？首先观察南(nán)瓜(guā)的颜(yán)色的。关于(yú)怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨(ān)基(jī)酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道(dào)不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有(yǒu)一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过看(kàn)南瓜的形状看出(chū)来，有的(de)南瓜是(shì)圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形状(zhuàng)的南瓜(guā)，在挑选的(de)时(shí)候，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸起或斑点的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南(nán)瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没(méi)那(nà)么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色(sè)的(de)南瓜，颜(yán)色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就五大洋还是四大洋 南大洋中国承认了吗破(pò)，就证(zhèng)明成熟度(dù)不够。

　　另(lìng)外，用(yòng)手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜(guā)的(de)养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组(zǔ)织(zhī)的正(zhèng)常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合(hé);果胶则(zé)可以让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙(cāo)食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的(de)分泌;南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食(shí)物(wù)。

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