柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食(shí)用的时候也是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，因(yīn)此在长期放置纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思的过程中，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)会(huì)在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。<纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思/p>

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化(huà)合物，具有抑(yì)制细菌增长的作(zuò)用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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