猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随吃(chī)<太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位/p>

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来烹宽(kuān)物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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