关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做(zuò)的(de),做肠(cháng)粉用(yòng)什么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。<一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水/p>

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种馅料，比如(rú)香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比(bǐ)较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水面粉加水(shuǐ)揉成团，然(rán)后在水里面揉搓，揉(róu)搓出(chū)来(lái)的淀(diàn)粉会(huì)留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会(huì)添加馅料，是(shì)搭配(pèi)各种不同的酱油(yóu)来食(shí)用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈(chén)年的(de)米研(yán)磨成米浆，再加上(shàng)澄面粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这(zhè)种制作方式(shì)比较复(fù)杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉(róu)成团，然后(hòu)在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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