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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃(táo)保质(zhì)期能有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状(zhuàn无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋g)况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其中的一个因(yīn)素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多(duō)酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色(sè)泽(zé)明(míng)亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养成分和功效(xiào)都(dōu)远高于现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人们接(jiē)受葡萄酒(jiǔ)的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生(shēng)鲜果(guǒ)，再(zài)加(jiā)人工(gōng)精(jīng)心挑选—清(qīng)洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色(sè)素(sù)，是(shì)真正(zhèng)意义(yì)上的(de)纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了(le)猕猴(hóu)桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感(gǎn)纯(chún)正，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一(yī)般在两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据(jù)不同的酿造(zào)工艺和环境来进行决定(dìng)的，对(duì)于一些(xiē)有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会(huì)感觉(jué)到十分酸，而且有异味(wèi)的存在，这(zhè)样的猕猴桃(táo)是变质的危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的保存方(fāng)法(fǎ)和保存日期完(wán)全不同(tóng)的(de)，我们(men)一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行(xíng)酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处(chù)理(lǐ)，这样才能够延长(zhǎng)它的保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事项(xiàng)

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的发(fā)酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就越(yuè)浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能(néng)够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空气(qì)隔绝，否则容易变质。

　　但(dàn)无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋要注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产生大(dà)量(liàng)的气体，导(dǎo)致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光(guāng)直(zhí)射(shè)，否则会造成发酵不均或(huò)产(chǎn)生(shēng)霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化(huà)成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分离(lí)出(chū)来，剩下的酒继续发酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃(lí)或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒(dú)，倒置晾干后才可使用(yòng)。

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