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安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的(de)热度逐(zhú)渐蔓延到A股(gǔ)市(shì)场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食(shí)品等等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市公(gōng)司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关问题，现在，券商分(fēn)析师们也开(kāi)始动起来，实(shí)地调(diào)研淄(zī)博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄博(bó)烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的核(hé)心观点如下：本周我们(men)调研(yán)了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)持续升高，带动市内(nèi)大小门(mén)店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄博五(wǔ)一期间的(de)酒店民宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居多(duō)，也(yě)有部分食客自带白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访和当地居(jū)民反(fǎn)映，淄博地区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人(rén)单(dān)次(cì)消费(fèi)2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮(yǐn)用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加2023年气(qì)温(wēn)可(kě)能创(chuàng)新高(gāo)，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于(yú)为(wèi)什么(me)是淄博安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里烧烤热度(dù)蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度(dù)不断升高。起初主要(yào)吸引周边(biān)地区大(dà)学生组团前来体验，后随着社交(jiāo)媒体(tǐ)广(guǎng)泛传(chuán)播，游客络(luò)绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火主要源(yuán)自良好的口碑和体验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多(duō)消费(fèi)者来说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气(qì)聚(jù)集地、营(yíng)业(yè)时(shí)间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店之(zhī)间的(de)差异主(zhǔ)要体(tǐ)现(xiàn)在肉质和腌制(zhì)过程(chéng)上，当地市民(mín)除了选择以上“网红店(diàn)”，也会(huì)前往其(qí)他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会(huì)驾(jià)车半个多小时前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和(hé)市内用的圆(yuán)形薄饼不(bù)同(tóng)，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单(dān)店规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高(gāo)的(de)名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会来现(xiàn)场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消费者的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧烤(kǎo)的消费人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学生群体(tǐ)往(wǎng)往选择工(gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡体验(yàn)，周末(mò)不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不(bù)限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积(jī)和客流(liú)量(liàng)较大(dà)的地方(fāng)也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府出动了大量(liàng)工作人员监督规范(fàn)其行为(wèi)，整(zhěng)体上网(wǎng)红直播并不影响(xiǎng)其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大(dà)局街区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客(kè)流量都有(yǒu)了明显(xiǎn)提(tí)升。