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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后(hòu)饮(yǐn)用。

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　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高(gāo)的(de)水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪(xī)流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过(guò)茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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