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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有耐(nài)寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌即使是在温度很低(dī)的情况下也同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时间过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没(méi)有出现变质的情(qíng)况，但(dàn)是经过长(厦门是几线城市呢zhǎng)时(shí)间厦门是几线城市呢的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经大大(dà)下降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果(guǒ)不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强(qiáng)，不过(guò)也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐(yán)具有杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低温(wēn)度，黄鳝在低(dī)温(wēn)的环境下可以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存(cún) 有什么保存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放(fàng)在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻(dòng)层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或(huò)木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要(yào)打开(kāi)，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到时候(hòu)很不好(hǎo)清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多保存起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存并(bìng)不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期(qī)间要时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一(yī)旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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