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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较(jiào)高(gāo)，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐(zuò)落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味(wèi)可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种(zhǒng)大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断　这家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还(hái)有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河(hé)流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来，真是让人(rén)耐(nài)人(rén)寻味。

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