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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的(de)活性(xìng)都(dōu)能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐(nài)寒型细菌(jūn)的存(cún)在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降，此时继续(xù)食用(4斤是多少克，0.4斤是多少克yòng)的话(huà)价值(zhí)不大，建议最(zuì)好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝(shàn)如果(guǒ)不(bù)及时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地(dì)方(fāng)，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保(bǎo)存比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种富含蛋白(bái)质(zhì)的食(shí)物，有滋(zī)4斤是多少克，0.4斤是多少克养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作(zuò)用越大，即使放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也(yě)会(huì)很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水(shuǐ)量能淹(yān)过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其(qí)营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以(yǐ)将身体里(lǐ)面(miàn)的杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经常需(xū)要打(dǎ)开(kāi)，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不(bù)住，死在里(lǐ)面也没(méi)有人(rén)知道，到时(shí)候很不好清理，所以是不建议(yì)将(jiāng)活(huó)黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是(shì)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄鳝的人一买就买很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么(me)容易，它对(duì)生(shēng)存的(de)环境很挑(tiāo)剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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