关(guān)于肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo),肠粉一般(bān)用什(shén)么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生(shēng)活经验(yàn)内容(róng)如(rú)下(xià)：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各(gè)种类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠(cháng)粉：用陈年的(de)米研磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但(dàn)口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥(zào)制成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料(liào)，是搭(dā)配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研磨(mó)成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉米淀(diàn)粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方式比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把小(x《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节iǎo)麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面(miàn《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节)揉搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉(fěn)。

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