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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)什么茶

  凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

  凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一,归归(guī)于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类(lèi),

  产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区,冲泡之后有兰(lán)花香气,滋味浑(hún)厚鲜爽,汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷茶(chá)具,不只能够清洗(xǐ)茶杯,还能够温杯,以(yǐ)此来进步(bù)茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边(biān),茶量(liàng)8克,榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉,用来(lái)菠萝蜜切开没熟怎么补救,菠萝蜜切开没熟怎么补救洗茶(chá);

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  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào),水量在七八分左右,三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法

  凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶,归于闻名的乌龙茶(青(qīng)茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn),以当(dāng)地的一座凤凰山命名(海拔(bá)1497.8米,为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤(tāng)色橙黄(原茶)或(huò)金(jīn)黄(huáng)(精制(zhì)茶)、透亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等(děng)特色,那么怎么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法:

  茶具(jù):引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

  你(nǐ)也能够多(duō)预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够),以增强泡(pào)茶(chá)的(de)趣味。

  沏(qī)茶用水:自古以来,喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质,水的质量将直接影响茶汤的滋味。

  一般(bān)来(lái)说(shuō),无色无(wú)味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶,以山泉水、井水和溪流最好,纯净水次之。

  泡茶水温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开,然(rán)后放(fàng)凉一(yī)点。

  茶(chá)叶投(tóu)进量:依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而(ér)定。

  放5-8克茶比(bǐ)较适宜(yí),喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则放少些茶,依据自己的品味,投进量(liàng)多(duō)试几回,就能把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

  凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶具,然后在余温散尽前(qián),投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步(bù)入(rù)盖碗,使茶(chá)叶(yè)滚(gǔn)动(dòng),入水只需水盖(gài)过(guò)茶(chá)叶(yè)即(jí)可,不宜(yí)过(guò)多。

  之所以(yǐ)要温杯是为了(le)避免冲茶过程中,水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开(kāi)水的热量,导致水温不行泡(pào)茶(chá)不香。

  二(èr)、刮沫闻香

  刮沫又称春风拂面,在倒入(rù)开水3秒左右(yòu),用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

  一般(bān)不要超越6秒,把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ),可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤(tāng)的时刻(kè),茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

  这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不(bù)涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤(tāng)

  悄悄的闻杯中的茶(chá)香,鉴(jiàn)赏汤色,欣赏杯中的茶汤色彩,品啜(chuài)甘霖,先嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日(rì)子艺术享受

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