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大(dà)明虾是淡水还是(shì)海水

　　大(dà)明虾是(shì)海(hǎi)水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾长到秋(qiū)季时(shí)会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源充足无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后(hòu)还要先进(jìn)行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般(bān)在春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂(wèi)在(zài)浅(qiǎn)水处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的(de)池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基(jī)础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出(chū)一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿(ná)大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中(zhōng)，明(míng)虾(xiā)的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里面放一(yī)些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这(zhè)么做是为(wèi)了(le)利用冰(bīng)箱内(nèi)的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里(lǐ)，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口(kǒu)吃(chī)的(de)话，用小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以在冰箱里码(mǎborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词)放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明(míng)虾(xiā)，把虾身搭(dā)在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后(hòu)，在虾(xiā)肚中(zhōng)间(jiān)有(yǒu)一条黑色(sè)的(de)虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着虾身体的(de)第二(èr)个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把(bǎ)虾身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜(xiān)不易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由(yóu)于(yú)虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小正(zhèng)合适，拿(ná)出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变(biàn)干(gàn)、也(yě)容(róng)易串味，时(shí)间(jiān)长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质口感是(shì)一(yī)样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小就差(chà)不(bù)多，大概(gài)能装一斤虾，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时(shí)间可长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿(yuàn)意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东西(xī)多且杂，这么放就(jiù)不(bù)会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪(jiǎn)掉(diào)，也可以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾(xiā)多缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空(kōng)包装袋(dài)和(hé)包装机的话完(wán)全可(kě)以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有(yǒu)空气(qì)在里面，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几(jǐ)率(lǜ)也(yě)会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类(lèi)吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动(dòng)物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两者都(dōu)是美味！我们通常说(shuō)的贝类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样(yàng)，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有四(sì)肢是露在外面的(de)，且(qiě)虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块(kuài)。

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