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当年非典为什么神秘结束了风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶以及全脂(zhī)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

风味发酵(jiào)乳是(shì)不(bù)是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了(le)添(tiān)加必要(yào)的(de)添加(jiā)以外，不会再加(jiā)入其他(tā)物质而(ér)通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味(wèi)和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性(xìng)乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料，经(jīng)过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却(què)灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为(wèi)原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等(děng当年非典为什么神秘结束了)制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛奶中添加有益菌(jūn)（发酵剂），经发(fā)酵后(hòu)，再(zài)冷却灌装的(de)一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要(yào)原料不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料(liào)：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度(dù)大，在这个时候(hòu)喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的(de)保健作用会大大(dà)减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃(wèi)内的酸碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来(lái)时(shí)，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还(hái)有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是(shì)经过(guò)多道(dào)工艺加(jiā)工的，其(qí)自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的水果，如果想增加酸奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水果(guǒ)切块后放进酸奶(nǎi)。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不一样的，有(yǒu)本质的(de)区别。

　　首(shǒu)先(xiān)，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵(jiào)乳也是一(yī)种饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发(fā)酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营(yíng)养(yǎng)成分，营养价(jià)值(zhí)没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质(zhì)和钙(gài)的(de)含量只(zhǐ)占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还(hái)很(hěn)高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌，还要(yào)注意的是，乳酸(suān)菌要想对我们的肠(cháng)道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌(jūn)落总数10的8次(cì)方才有(yǒu)足(z当年非典为什么神秘结束了ú)够的活性(xìng)。

　　风味(wèi)发酵乳不(bù)是酸奶(nǎi)的。关(guān)于风(fēng)味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶，风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶,和酸奶之间有什么(me)区别(bié)，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶的一种等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含(hán)有(yǒu)的营养成分(fēn)和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一致，酸(suān)奶制(zhì)作(zuò)除了添加必(bì)要的(de)添(tiān)加以外，不会(huì)再加入其他(tā)物质而通过发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳(rǔ)制作(zuò)会加入(rù)2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行(xíng)发(fā)酵，还会添加(jiā)一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果蔬，以(yǐ)改善口味和口感，所以风味(wèi)发酵乳和酸奶(nǎi)并不(bù)一样。

　　发(fā)酵乳是一(yī)种酸性(xìng)乳(rǔ)饮料(liào)，一般(bān)都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要(yào)原(yuán)材料，经过(guò)发酵或(huò)者(zhě)没有经过(guò)发酵(jiào)制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以(yǐ)后冷却(què)灌装制作出(chū)来的一(yī)种牛奶制品。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降低，发酵前或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种(zhǒng)酸(suān)甜口(kǒu)味的牛(niú)奶饮品，是以牛(niú)奶(nǎi)为原料，经过(guò)巴氏杀菌(jūn)后再(zài)向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物(wù)。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项(xiàng)

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健(jiàn)作用(yòng)会大大减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东西，但却(què)不知道如何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才(cái)能将活菌很(hěn)好地保存下来(lái)。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在(zài)家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆(jiāng)都是(shì)经过多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新(xīn)奇(qí)的水(shuǐ)果(guǒ)，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸奶(nǎi)。