具有抗炎、调节(jié)血脂(zhī)等(děng)保健作用。

　　可以用于(yú)治疗高血(xuè)压，高脂血症，可以(yǐ)改善微循(xún)环，用于预防(fáng)心脑血管疾病，目前确切(qiè)的疗效是可以降低甘油三酯(zhǐ)的水平，对这种心脏病似乎也有(yǒu)一定(dìng)的作用，可以预防(fáng)心脏(zàng)病，降低心(xīn)脏病的风险。

　　还有提高免(miǎn)疫力保健(jiàn)增(zēng)强体质(zhì)等等很多的(de)作用(yòng)，平时鱼油好可(kě)以经常的食用对身(shēn)体是(shì)有一定的好处。

　　同(tóng)时它还能预防关节炎，改善记(jì)忆，维护视网(wǎng)膜，对老年痴呆，关节炎，痛风，老花眼患者具有很好的保(bǎo)健作用。

　　如果有(yǒu)其他(tā)疾病也需(xū)要根据病情辨证(zhèng)的(de)不同(tóng)在(zài)医生指导下调理。

鱼油的主要成分(fēn)

　　鱼(yú)油(yóu)是(shì)一种从多(duō)脂鱼(yú)类中(zhōng)提(tí)取的油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳(tàn)六烯酸（DHA，俗称脑(nǎo)黄金）多种n-3系多不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)（n-3PUFA）。

　　鱼油里面的营(yíng)养成分比较高，它(tā)主要就是EPA和DHA，鱼油还含(hán)有不(bù)饱和脂(zhī)肪酸，而鱼肝油(yóu)的(de)主要(yào)成分是维(wéi)生(shēng)素A和D。

　　鱼油是提取鱼(yú)体(tǐ)内全部油的(de)一个统称，其(一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思qí)中包括(kuò)了体油、肝(gān)油和脑(nǎo)油。

　　其主要成分是甘油(yóu)三脂、磷甘(gān)油醚、类脂、脂溶(róng)性维生(shēng)素以及蛋白质降解物等。

　　富含(hán)ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括(kuò)：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼(yú)、鲟鱼、凤尾鱼(yú)、沙(shā)丁鱼、鲱(fēi)鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系(xì)脂肪酸。

　　由于国人的饮食(shí)结构中相对(duì)ω-6系(xì)脂肪酸过多，更(gèng)应(yīng)重视ω-3系(xì)脂肪酸的(de)摄入，由于鱼油很容易氧化(huà)，吃鱼(yú)比(bǐ)吃制剂(jì)更高效。

　　中(zhōng)国居民(mín)膳食(shí)指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。

鱼(yú)油的效果

　　鱼(yú)油顾名思义就是鱼里面(miàn)的油，一(yī)般是从多脂肪的鱼里(lǐ)面(miàn)提出(chū)的(de)油脂，它主要的(de)营养(yǎng)特(tè)点是富(fù)含(hán)ω-3系的不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，比如DHA和(hé)EPA，这两种脂肪酸陆地(dì)动物油、植物油(yóu)含量(liàng)比(bǐ)较少，具有抗炎、调节血脂等健(jiàn)康功效。

　　鱼油主要功(gōng)能成分是DHA和EPA，DHA有利(lì)于婴幼(yòu)儿的(de)大(dà)脑和视网膜的发育(yù)。

　　EPA具(jù)有调节血脂，主要(yào)是降低甘油三脂，还(hái)有预防心(xīn)脏病(bìng)、防治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂(zhī)肪酸的多脂鱼有哪(nǎ)些(xiē)？一般有鲭(qīng)鱼、金(jīn)枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼(yú)、鲱鱼、鳟鱼等(děng)。

　　日常吃鱼少也可(kě)以通过服用鱼油补(bǔ)充剂来实(shí)现，选购(gòu)时要注意(yì)纯(chún)度，也就是鱼油(yóu)中ω-3系脂肪(fáng)酸的(de)含量。

　　另外考虑到重金(jīn)属的问题，尽量少选择大型食肉类的鱼，选择吃植物(wù)类的鱼。

　　因(yīn)为它食物链比(bǐ)较低级，以(yǐ)植物为食(shí)物(wù)来源(yuán)，重金(jīn)属的量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，相对也比较安全。

鱼油不适合(hé)什么人吃

　　尿结石人群(qún)不适合吃鱼(yú)油；

　　高血(xuè)脂、记(jì)忆(yì)力衰(shuāi)退，适合(hé)吃(chī)鱼油。

　　鱼油的(de)功(gōng)效:1.健脑，鱼油(yóu)的(de)主(zhǔ)要(yào)成分DHA 和(hé)EPA是人体大脑发(fā)育必需脂肪酸(suān)，DHA可以活化脑细胞功能(néng)，并增加神经元突起，加强大脑传递信(xìn)息的功能，不(bù)仅参(cān)与胎儿(ér)脑(nǎo)细胞(bāo)的生长发育(yù)，让(ràng)婴儿先天更加聪明(míng)，而且可以提(tí)高青少年的记忆能力。

　　2.防治(zhì)动脉粥样硬化。

　　3.抗炎(yán)防(fáng)病。

　　4.调(diào)解(jiě)情绪，鱼油中含有的EPA和(hé)DHA与情绪平衡有密切(qiè)的关系，当血液中的EPA和DHA的浓(nóng)度(dù)偏低时，发生轻中度忧(yōu)郁症的几率会明(míng)显提高(gāo)。

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